福井名産「えがわの水羊かん」と「へしこ」

年末年始に田舎でさんざん食べたんだけど、明日家鍋をやるので元会社の同僚たちに食べてもらおうかと思い、またまた買ってきてしまった。

　“えがわの水羊かん”

羊かんという名前がついているが、普通のそれとはまったく違ったスイーツ。
みずみずしくて甘さ控えめでハマる食感。
保存料・合成甘味料をいっさい含まれていないというのがよい。
その代わり賞味期限は５日間程度。

この「水羊かん」は３月末日までの冬季限定。
南青山に「ふくい南青山２９１」というアンテナショップがあるので、近くにお立ち寄りの際にはぜひお試しあれ。
ネット通販もやっているよう。

もう１点が「へしこ」。
一言で説明すると “サバの糠漬け” である。
地元の名産品でありながら、実は一度も食したことがなかったりする。
なので試しに買ってみた。
おいしかったらお酒のおつまみとしてお店のメニューに加えよう。

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