カフェ・アレキサンダー

カフェの部のコーヒー講座で色んなのアレンジコーヒーを教えてもらったんだけど、ダントツで気に行ってしまったのが「カフェ・アレキサンダー」。
最初に習ってからチャンスがあるたびに５回も作って昼間っから飲んでしまった逸品。

アレキサンダーというカクテルはご存じの方は多いと思うが、この材料にアイスコーヒーをプラスして、芸術的にプースカフェスタイルで積み上げ、てっぺんにホイップクリームを乗っけて仕上げたのが「カフェ・アレキサンダー」。

ブランデーとクレームド・カカオの量を調整すれば、お昼でも出せるかな。
このメニュー、うけること間違いなし！？